月餅(bǐng)，又稱胡餅，是古(gǔ)代中秋祭拜月神(shén)的供品(pǐn)，沿傳到後來(lái)，便形(xíng)成(chéng)了中秋(qiū)吃(chī)月餅(bǐng)的(dí)習(xí)俗，並且(qiě)把中秋賞月(yuè)與(yǔ)品嘗月餅(bǐng)作(zuò)為家人(rén)團圓(yuán)的(dí)象(xiàng)征。因此，在我國消(xiāo)費者心(xīn)中，月餅有著不(bù)可取代(dài)的(dí)地(dì)位(wèi)和意義，而它的衛生質(zhì)量直接關(guān)係到(dào)人們的身(shēn)體(tǐ)健康。月(yuè)餅(bǐng)因(yīn)細菌(jūn)
，黴菌等指標超(chāo)標(biāo)而導致食用者中毒的(dí)事件也(yě)時有(yǒu)發生(shēng)，此外(wài)，隨著我國出口食品的(dí)增(zēng)加(jiā)，國(guó)際社(shè)會對(duì)中國食品(pǐn)的(dí)質量安全(quán)問題也(yě)提出了(liǎo)質疑(yí)。提高(gāo)月(yuè)餅的(dí)衛生(shēng)質量(liáng)，保(bǎo)障其(qí)安全性就(jiù)成了當(dāng)務之(zhī)急(jí)。

【食品檢測(cè)月餅(bǐng)糕點(diǎn)衛生質(zhì)量(liáng)監測(cè)】中科(kē)檢測(cè)具有食(shí)品檢測(cè)的CMA資質(zhì)，是(shì)專(zhuān)業的(dí)月餅檢測機構，可(kě)開展月(yuè)餅食品的發(fā)證檢測
，出廠檢測(cè)
，監督檢(jiǎn)測(cè)
，抽(chōu)檢。

月餅(bǐng)檢(jiǎn)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

GB 2760 食(shí)品(pǐn)安(ān)全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添(tiān)加劑使(shǐ)用(yòng)標準

GB 4789.2 食(shí)品安(ān)全(quán)國家標(biāo)準 食品微生(shēng)物(wù)學檢(jiǎn)驗(yàn) 菌落總(zǒng)數測(cè)定

GB 4789.3 食品安全國家標(biāo)準 食(shí)品(pǐn)微生(shēng)物(wù)學(xué)檢驗 大(dà)腸菌群(qún)計數

GB 4789.4 食品安全(quán)國家標準(zhǔn) 食品(pǐn)微(wēi)生物學(xué)檢驗 沙門氏(shì)菌檢驗(yàn)

GB 4789.10 食(shí)品(pǐn)安(ān)全(quán)國家(jiā)標準 食品微生(shēng)物學(xué)檢(jiǎn)驗(yàn) 金黃(huáng)色.葡萄(táo)球菌檢驗

GB 4789.15 食品(pǐn)安(ān)全(quán)國家標準 食品微(wēi)生物(wù)學檢驗 黴菌和酵母計數

GB 5009.28 食品安全(quán)國家標(biāo)準(zhǔn) 食(shí)品(pǐn)中(zhōng)苯甲酸(suān)
，山梨酸和(hé)糖精(jīng)鈉的測定(dìng)

GB 5009.120 食品安(ān)全國(guó)家(jiā)標(biāo)準(zhǔn) 食品中(zhōng)丙酸鈉
，丙酸(suān)鈣的(dí)測定

GB 5009.121 食(shí)品安(ān)全國家標(biāo)準 食品(pǐn)中(zhōng)脫氫乙酸的(dí)測定

GB 5009.182 食(shí)品安全國家標(biāo)準 食品(pǐn)中鋁的測定(dìng)

GB 5009.227 食(shí)品安全國家(jiā)標(biāo)準(zhǔn) 食品中(zhōng)過(guò)氧(yǎng)化值(zhí)的(dí)測定(dìng)

GB 5009.229 食品(pǐn)安(ān)全(quán)國(guó)家(jiā)標準 食品中酸(suān)價的(dí)測定

GB 7099 食(shí)品(pǐn)安全國家標準(zhǔn) 糕(gāo)點
，麵包(bāo)

GB/T 21915 食(shí)品(pǐn)中納他黴(méi)素(sù)的測定 液相(xiāng)色譜法

GB 29921 食品安全(quán)國(guó)家標(biāo)準 食品中致病菌限(xiàn).量(liáng)

月餅檢(jiǎn)測項(xiàng)目(mù)

食品(pǐn)檢測(cè)月餅糕點(diǎn)衛(wèi)生質(zhì)量監測(cè)