食品安全(quán)監(jiān)管主(zhǔ)要(yào)是確保(bǎo)食品(pǐn)生產(chǎn)，加工(gōng)，流(liú)通(tōng)和(hé)消費(fèi)環節的安(ān)全，食(shí)品安全監管手(shǒu)段可(kě)分為風(fēng)險預警，原料監(jiān)測(cè)，定(dìng)期評(píng)審，日(rì)常(cháng)巡(xún)查，專(zhuān)項培(péi)訓(xùn)，定(dìng)量(liáng)分(fēn)析(xī)，膳食管(guǎn)理，管(guǎn)理(lǐ)體(tǐ)係(xì)導(dǎo)入，管(guǎn)理(lǐ)檔(dàng)案建設(shè)指導(dǎo)，公共危(wēi)機處理(lǐ)輔導，食(shí)品安全第(dì)三(sān)方(fāng)責任險
。中科檢測可為政(zhèng)府(fǔ)部(bù)門，學校(xiào)及(jí)企業開(kāi)展(zhǎn)食品安(ān)全(quán)監(jiān)管(guǎn)內(nèi)容
。

食(shí)品安全監管-中科檢(jiǎn)測(cè)

食(shí)品安全監(jiān)管(guǎn)服(fú)務(wù)對象

政府：教(jiào)育(yù)局主管部(bù)門，市場(cháng)監督管(guǎn)理部門

學(xué)校(xiào)：大中專(zhuān)院校，中小學(xué)，幼兒(ér)園(yuán)

企業：配餐公司，單(dān)位食(shí)堂

食品安全(quán)監管服務內容(róng)

①風(fēng)險(xiǎn)預警(jǐng)：實(shí)現對食品安(ān)全(quán)問題的(dí)早發現，早預(yù)警，早控(kòng)製(zhì)和(hé)早處(chǔ)理;

②原料(liào)監測：實時(shí)監測客(kè)戶采(cǎi)購的(dí)原(yuán)輔料，確保原(yuán)料質量(liáng)安(ān)全(quán);

③定期(qī)評審：對食(shí)堂各(gè)環(huán)節進(jìn)行(háng)全麵(miàn)評估分(fēn)析(xī)，依據評估結果(guǒ)提出針對(duì)性的解(jiě).決方案(àn)與建議(yì);

④日常巡查：對(duì)評(píng)審提出(chū)的解決方(fāng)案進行持續的(dí)改進和跟蹤;對現場加(jiā)工全過程進行(háng)監(jiān)督;

⑤專項培(péi)訓(xùn)：設(shè)置(zhì)相應(yīng)的課程，提供全麵(miàn)培(péi)訓(xùn);

⑥定量分析(xī)：定期對食(shí)堂的成(chéng)品和餐用具消.毒效(xiào)果(guǒ)進行確認分析(xī)，驗證(zhèng)監.管服務(wù)有效(xiào)性，強化服務(wù)效(xiào)果(guǒ);

⑦膳食管(guǎn)理(lǐ)：建立健全(quán)膳食(shí)管理工作(zuò)機製(zhì)，並持續(xù)監督(dū)落實(shí)情(qíng)況;

⑧管(guǎn)理體係導入(rù)：結合管(guǎn)理(lǐ)體(tǐ)係及實(shí)際情況(kuàng)，協(xié)作(zuò)製定切合食堂(táng)的管理製度並落實;

⑨管理檔案建設指(zhǐ)導(dǎo)：指(zhǐ)導進行食品(pǐn)安.全(quán)管理檔案(àn)建設(shè)，確(què)保(bǎo)檔案的完(wán)整(zhěng)性及(jí)更新的及時(shí)性;

⑩公共危(wēi)機處(chǔ)理輔(fǔ)導：協(xié)助及(jí)時有效處(chǔ)理突發事(shì)件，化解(jiě)公(gōng)共(gòng)危(wēi)機;

⑪食品(pǐn)安全第三方(fāng)責任險：發現疑(yí)似(sì)食(shí)物中(zhōng)毒(dú)，保(bǎo)險介(jiè)入先(xiān)行(háng)理賠
。

食品安全監管(guǎn)服務類型(xíng)

駐(zhù)點服(fú)務(wù)   周服務   月(yuè)度(dù)服務   季(jì)度服(fú)務(wù)

食(shí)品安(ān)全(quán)監管服務優(yōu)勢(shì)

（1）熟悉餐(cān)飲行(háng)業安全風險(xiǎn)

（2）餐飲行(háng)業審核(hé)專(zhuān)家(jiā) 

（3）全(quán)流程食(shí)品(pǐn)供應(yīng)鏈管理(lǐ)

（4）專(zhuān)業(yè)專項人員(yuán)技(jì)術(shù)培訓(xùn)

（5）定量分析(xī)與(yǔ)快(kuài)檢相(xiāng)結合(hé)

食品(pǐn)安全(quán)監(jiān)管(guǎn)-中(zhōng)科檢測